Ресторан, паб, виски-клуб «Corvin»

Винокурня Balmenach являющаяся частью Inver House Distillers Ltd., которая находится в Спейсайде, помимо привычного производства виски начинает заниматься производством джина.

Джин Balmenach, до такой степени шотландский продукт, что даже имеет Гэльское название, а при его производстве используются только выращенные в Шотландии ягоды рябины, вереск, мирт трясины, одуванчик и яблоко.

Совершенно новый шотландский джин Caorunn, также имеет Гэльское название. При его производстве используют древние шотландские навыки и рецепты, уделяя особое внимание чистой горной воде и кельтским травам, растущим на окружающих долину холмах.

Создатель джина Саймон Булей сказал: «Наш джин сделан из чистой шотландской горной воды, шести традиционных шотландских, и пяти кельтских трав. При производстве, мы используем только традиционные методы, а самое важное, это — наш практический подход, ведь мы используем наши глаза и вкус, гарантируя высокое качество виски своей экспертной». Также он добавил, что основное преимущество в создании джина заключается в том, что он не должен быть выдержан в течение многих лет, как виски, и вполне может употребляться фактически после розлива.

Джин начал производиться в Шотландии и Англии и уже успел получить золотую награду высшего качества, в премиальной категории Владельцев Джина 2009. Агент по сбыту Iby Bakos сказал, что производители джина создали специальную распределительную сеть, и будут угощать гостей своими «Рождественскими подарками», в Эдинбурге и Глазго.